FRATELLI DESIDERI Le Cene Stellate Chef Tommaso Arrigoni Il Pesto Del Re

Questa ricetta rappresenta una rivisitazione in chiave aristocratica della tradizionale pasta al pesto, un piatto che nella sua versione classica è amato da tutti, ma che grazie alla mano esperta di Arrigoni acquisisce nuove dimensioni di gusto e complessità. Il piatto è impreziosito da un ingrediente nobile e ricercato come il tartufo nero estivo, che aggiunge una nota raffinata e un aroma intenso che si fonde perfettamente con il pesto, rendendo ogni boccone un'esperienza sensoriale senza pari.

A rendere ancora più sorprendente questo piatto è l'aggiunta del ribes, che con il suo sapore frizzante e fruttato offre un contrasto fresco e originale al ricco profumo del tartufo. Il risultato è una sinfonia di sapori, un equilibrio perfetto tra il tradizionale e il contemporaneo, che sorprende e conquista fin dal primo assaggio. Un piatto che non solo è un tributo alla cucina italiana, ma anche un'interpretazione audace e moderna, capace di stupire e affascinare.

Il Meal Kit che vi proponiamo è il frutto di una collaborazione esclusiva con il pastificio Massimo Zero, un'eccellenza nella produzione di pasta senza glutine. Questo pastificio, che ha fatto della qualità e dell’autenticità il suo marchio distintivo, produce una pasta dal sapore autentico, vero e puro. La sua pasta senza glutine, realizzata con le migliori farine di mais e riso, è impastata con l'acqua e l'aria di Merano, una zona particolarmente vocata alla produzione di alimenti di alta qualità. Questo processo artigianale garantisce un prodotto superiore, genuino, che mantiene tutta la bontà e la consistenza della pasta tradizionale, senza rinunciare al gusto.

Con questo piatto, non solo assaporerete una cucina che unisce eleganza e raffinatezza, ma vi offrirà anche un prodotto di qualità superiore, capace di soddisfare anche chi segue una dieta senza glutine, senza compromessi sul gusto e sulla genuinità degli ingredienti.