MARCATO Macchina per Pasta Atlas 150 Ice

La più amata macchina per la pasta fresca in casa. Icona del Design Made in Italy.
Con Atlas 150 realizzi facilmente lasagne, fettuccine, tagliolini e altri 13 formati di pasta grazie all’ampia gamma di accessori.
Atlas 150 è disponibile in acciaio cromato o in 7 colori diversi in alluminio anodizzato.

Per gli amanti del design e dello stile italiano
Scegliere la tua nuova macchina per pasta è un momento speciale, perciò abbiamo creato diverse finiture che si adattano al tuo stile.

La moderna in Alluminio Colorato
Abbiamo scelto l'alluminio anodizzato per garantirti un prodotto colorato di altissima qualità e sicuro per la salute. Una caratteristica importante, che rende Atlas 150 l’unica macchina interamente anodizzata, utilizzabile a contatto con gli alimenti.

L'IMPASTO PER LA PASTA

250g di farina di grano tenero tipo “00”
250g di farina di grano duro (semolino)
5 uova Intere e acqua fino ad un totale di 250g

Versa la farina in una ciotola; aggiungi le uova e l’acqua nel mezzo. Mescola le uova e l’acqua con una forchetta per farle amalgamare completamente alla farina. Non aggiungere sale!
Lavora con le mani l’impasto ottenuto fino a renderlo completamente omogeneo e consistente. Se l’impasto è troppo asciutto aggiungi dell’acqua, se è troppo molle aggiungi della farina. Un ottimo impasto non deve mai attaccarsi alle dita. Togli l’impasto dalla ciotola e mettilo sul tavolo leggermente infarinato. Continua, se necessario, a lavorare l’impasto con le mani e taglialo in piccoli pezzi.