YAXELL Super Gou Ypsilon Coltello Kiritsuke 20 cm

Yaxell Super Gou Ypsilon
è stato creato come modello elevato del modello Super GOU con 161 strati, il coltello Nr.1 2016 della WIKI VID USA. Dal nucleo centrale in acciaio inox sinterizzato di produzione gi- apponese, SG2 Micro Carbide, dalla lama ricoperta da 193 strati, fino all‘elegante manico nero in materiale Canvas-Mi- carta con lo stemma della famiglia samurai intarsiato, ogni elemento per essere il coltello migliore da cucina è presente nel prodotto. La durezza della lama è di 63 Rockwell. Ec- cezionalmente bello e perfettamente realizzato, Yaxell Super GOU YPSILON offre prestazioni eccezionali ed è un piacere da usare. Sulla lama sono incisi quattro caratteri giapponesi che significano „Super GOU, lo spirito dei samurai“. YPSI- LON – il nome del nuovo modello – deriva dalla lettera „Y“ in lingua tedesca. Y rappresenta il logo Yaxell. Fornito con una bella guaina in legno Katana.

Coltello da chef Kiritsuke di Yaxell con lama lunga 20 cm. Il coltello da cuoco Karitsuke è un misto tra Santoku e coltello da cuoco, il suo aspetto ricorda in qualche modo la lama di un Tanto.

193 strati di acciaio Damasco – strato del tagliente in acciaio giapponese SG2 con polvere di micro carburo!

Coltello da chef | Super GOU YPSILON
Lunghezza lama: 20,00 cm
Larghezza lama: 4,70 cm
Materiale della lama: 193 strati di acciaio Damasco
Anima della lama: acciaio in polvere di microcarburo SG2
Affilatura: su entrambi i lati
Durezza della lama: 63±1 HRC
Materiale dell'impugnatura: Micarta
Peso: 230g
Inossidabile: sì

La serie di coltelli di altissima qualità di Yaxell con acciaio rinormalizzato SG2, 193 strati di Damasco e un manico con rivetti decorativi.

Made in Japan