La soci\u00e9t\u00e9 Emile Henry a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1850.
\nLes c\u00e9ramiques Emile Henry permettent de diffuser progressivement la chaleur pour une cuisson \u00e0 feu doux des aliments afin de pr\u00e9server les saveurs et les ar\u00f4mes ainsi que les \u00e9l\u00e9ments naturels des aliments.
\nLa cuisson saine \u00e0 basse temp\u00e9rature des c\u00e9ramiques Emile Henry pr\u00e9serve les saveurs, les vitamines et les qualit\u00e9s nutritionnelles.
\nLes produits Emile Henry sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de composants naturels : argile non trait\u00e9e pour le m\u00e9lange, sable, eau filtr\u00e9e, oxydes min\u00e9raux naturels pour les couleurs. Les produits Emile Henry sont exempts de m\u00e9taux lourds nuisibles \u00e0 la sant\u00e9 : pas de plomb, de cadmium ou de nickel.
\nLes produits Emile Henry sont r\u00e9sistants aux chocs et peuvent \u00eatre utilis\u00e9s avec de fortes variations de temp\u00e9rature. Ils peuvent \u00eatre utilis\u00e9s dans le lave-vaisselle.<\/p>\n
R\u00e9v\u00e9ler toutes les couleurs et tous les ar\u00f4mes de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne
\nLaissez-vous tenter par de savoureuses recettes aux saveurs orientales : tajine de poulet aux citrons confits, tajine bar ou tajine v\u00e9g\u00e9tarien aux l\u00e9gumes d\u2019hiver.<\/p>\n
Le tajine est un plat traditionnel de rago\u00fbt marocain. Cette cuisine a r\u00e9pondu au fil du temps \u00e0 la n\u00e9cessit\u00e9 de cuisiner sans eau : le tajine pr\u00e9serve l\u2019humidit\u00e9 des aliments en permettant \u00e0 la vapeur qui s\u2019en d\u00e9gage de tomber \u00e0 travers le couvercle. La cl\u00e9 d\u2019un bon tajine, c\u2019est avant tout une cuisson lente \u00e0 feu tr\u00e8s doux pour faire ressortir toutes les saveurs. Notre tajine fait mijoter doucement viandes, poissons et l\u00e9gumes, gr\u00e2ce \u00e0 son couvercle conique qui permet une circulation optimale de la vapeur pour un bon rago\u00fbt.<\/p>\n
Le Tajine Emile Henry est fabriqu\u00e9 en c\u00e9ramique Flame, un mat\u00e9riau naturel et inerte qui assure une cuisson saine de vos plats. Il conduit la chaleur doucement et uniform\u00e9ment pour cuire tous vos ingr\u00e9dients. Vous pouvez l\u2019utiliser sur une source de chaleur directe (gaz, \u00e9lectricit\u00e9, vitroc\u00e9ramique, avec un disque relais \u00e0 induction) mais aussi au four. Le bol est suffisamment profond pour contenir tous les ingr\u00e9dients de votre tajine. Veillez \u00e0 disposer les couches successivement pour une cuisson optimale :<\/p>\n
Les aliments que vous placez au fond cuisent dans les jus de cuisson et n\u00e9cessitent une cuisson plus longue.
\nLes aliments plac\u00e9s sur le dessus feront de la vapeur, les aliments plus fragiles qui demandent moins de cuisson seront bien au-dessus.<\/p>\n
Faites bien plus avec votre Tajine Emile Henry ! Vous pouvez \u00e9galement l\u2019utiliser pour pr\u00e9parer toutes sortes de recettes mijot\u00e9es, comme des rago\u00fbts, un b\u0153uf bourguignon\u2026 Essayez aussi des recettes sucr\u00e9es. Le tajine convient pour la cuisson de fruits frais ou secs au caramel, par exemple.<\/p>\n
Quelques conseils pour utiliser votre tajine Emile Henry :<\/p>\n
Commencez toujours par un feu doux pendant les 5 premi\u00e8res minutes pour augmenter progressivement la temp\u00e9rature. Ne chauffez pas le fond de votre tajine vide : ajoutez toujours un peu d\u2019eau ou d\u2019huile. Veillez \u00e0 ce qu\u2019il y ait toujours du jus dans votre tajine pendant la cuisson. Si n\u00e9cessaire, vous pouvez ajouter un petit verre d\u2019eau. Gardez le tajine ferm\u00e9 pendant la cuisson, vous pouvez bien s\u00fbr l\u2019ouvrir rapidement pour ajouter d\u2019autres ingr\u00e9dients et \u00e9pices.<\/p>\n
Longueur\/diam\u00e8tre : 27cm
\nLargeur : 27 cm
\nHauteur : 20 cm
\nPoids \u2013 KG : 2.5 KG
\nTemp\u00e9rature maximale : 290 \u00b0C
\nTemp\u00e9rature minimale : -20 \u00b0C<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La soci\u00e9t\u00e9 Emile Henry a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1850. Les c\u00e9ramiques Emile Henry permettent de diffuser progressivement la chaleur pour une cuisson \u00e0 feu doux des aliments afin de pr\u00e9server les saveurs et les ar\u00f4mes ainsi que les \u00e9l\u00e9ments naturels des aliments. La cuisson saine \u00e0 basse temp\u00e9rature des c\u00e9ramiques Emile Henry pr\u00e9serve les saveurs, […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6353584,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[11667,11991,12025,11701],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-59542","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-padelle-pentole","7":"product_cat-poeles-pots","8":"product_cat-tajine","11":"first","12":"outofstock","13":"sale","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple","swatches":"rey-swatches","show_selected":"","stretch_labels":"rey-swatches--stretch-labels"},"acf":[],"yoast_head":"\n