Le Yaxell Super Gou santoku 16,5 cm est un couteau de chef japonais pratique et \u00e9l\u00e9gant avec une lame sp\u00e9ciale. Le santoku est la version japonaise du couteau de chef. La petite lame est parfaite pour hacher les l\u00e9gumes, la viande, le poisson, les oignons, l\u2019ail et, bien s\u00fbr, diff\u00e9rentes sortes d\u2019herbes.<\/p>\n
Lame Yaxell Super Gou : 161 couches d\u2019acier damass\u00e9
\nLes couteaux de cuisine Yaxell Super Gou sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de 161 couches d\u2019acier Damas. Une quantit\u00e9 \u00e9trange ? Pas du tout ! En effet, chaque c\u00f4t\u00e9 de la lame est compos\u00e9 de 80 couches d\u2019acier Damas inoxydable, entre lesquelles se trouve un noyau d\u2019acier en poudre SG2 tr\u00e8s dur. Cette combinaison permet aux couteaux d\u2019\u00eatre tranchants comme des rasoirs, inoxydables et d\u2019une beaut\u00e9 \u00e9blouissante.<\/p>\n
L\u2019acier Damas est compos\u00e9 de deux aciers inoxydables qui sont forg\u00e9s ensemble en couches. Ces deux types d\u2019acier ont une teneur en carbone diff\u00e9rente, ce qui permet \u00e0 l\u2019acier de changer de couleur en fonction de la fa\u00e7on dont il est grav\u00e9. La gravure consiste \u00e0 produire un motif dans l\u2019acier \u00e0 l\u2019aide d\u2019un acide. L\u2019acier inoxydable, qu\u2019il soit de type Damas ou non, n\u2019est g\u00e9n\u00e9ralement pas le type d\u2019acier le plus dur. C\u2019est pourquoi un noyau d\u2019acier pulv\u00e9ris\u00e9 SG2 a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9. Le r\u00e9sultat est un tranchant solide comme le roc avec une duret\u00e9 de 63 HRC ! Le nom de la collection est grav\u00e9 \u00e0 la main sur le c\u00f4t\u00e9 de la lame et sur le dos du manche.<\/p>\n
Manche Yaxell Super Gou
\nEn raison des formes rondes et des trois rivets, ce manche ressemble beaucoup \u00e0 celui d\u2019un couteau de cuisine europ\u00e9en. Cela garantit que le manche n\u2019est pas seulement solide, mais aussi confortable. Le manche est en micarta rouge et noir. Le micarta est un mat\u00e9riau compos\u00e9 de lin, impr\u00e9gn\u00e9 de r\u00e9sine \u00e9poxy. Il s\u2019agit donc d\u2019un mat\u00e9riau tr\u00e8s solide. Il peut r\u00e9sister \u00e0 presque tout et a une grande r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019eau. Le micarta est connu pour offrir une grande adh\u00e9rence. M\u00eame lorsqu\u2019il est mouill\u00e9. La forme ovale ou ronde du manche offre une bonne prise en main et est confortable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le Yaxell Super Gou santoku 16,5 cm est un couteau de chef japonais pratique et \u00e9l\u00e9gant avec une lame sp\u00e9ciale. Le santoku est la version japonaise du couteau de chef. La petite lame est parfaite pour hacher les l\u00e9gumes, la viande, le poisson, les oignons, l\u2019ail et, bien s\u00fbr, diff\u00e9rentes sortes d\u2019herbes. Lame Yaxell Super […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6372786,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[11997],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1609045","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-couteaux-de-cuisine","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple","swatches":"rey-swatches","show_selected":"","stretch_labels":"rey-swatches--stretch-labels"},"acf":[],"yoast_head":"\n