MIYABI 5000 MCD67 Sujihiki 24 cm

Le couteau Miyabi Black 5000MCD est une véritable œuvre d’art. La lame est fabriquée en acier MC66 à poudre de micro-carbure, trempé à la glace à un HRC impressionnant de 66. Cela permet d’obtenir un bord exceptionnellement tranchant et durable. La lame est enveloppée de 132 couches d’acier supplémentaires, qui créent un magnifique motif damassé floral. Le manche de la série Miyabi Black est fabriqué en bois de frêne noir unique. Le grain et la couleur du bois de frêne noir contrastent avec le motif damassé de la lame. Le manche est réalisé dans la forme traditionnelle en “D”, qui offre une ergonomie optimale pour une coupe sans effort. Fabriqué à la main à Seki, au Japon.

La lame est composée de 133 couches d’acier, créant un motif damassé floral.
L’acier micro-carbure MC66 est durci à 66 HRC.
Poignée en forme de D en beau bois de frêne noir
Affûté selon la méthode traditionnelle Honbazuke en trois étapes
Fabriqué à la main à Seki, au Japon

CARACTÉRISTIQUES

Couleur : marron
Matériau : MC66
Type de poignée : cachée
Type de bord : lisse
Finition des bords : Affûtage Honbazuke
Méthode de production : soudée
Dureté de la lame (HRC) : 65-67 HRC
Couleur du manche : marron
Matériau du manche : érable noir

TAILLE

Poids net : 0,18 kg
Longueur du produit : 38,10 cm
Largeur du produit : 2,30 cm
Hauteur du produit : 3,70 cm
Longueur de la lame : 24,00 cm
Longueur du manche : 13,70 cm
Largeur de la poignée : 2,30 cm
Largeur de la lame : 0,20 cm
Épaisseur de la lame : 0,20 cm