BERKEL Teknica Couteau à Désosser 16 cm Noir

Le cœur du Teknica se trouve dans le manche qui, grâce à une prise directe, favorise une bonne prise en main tant sur le plan fonctionnel qu’ergonomique.

La lame en acier 1.4116-X50 Cr Mo V15 en tôle de 3 mm assure une coupe précise tandis que les deux viroles en métal garantissent solidité et équilibre tout en rehaussant l’esthétique de ces couteaux.

Toute l’expérience de Berkel au service de ceux qui recherchent la performance professionnelle même dans leur cuisine familiale.

Ergonomie et performance de coupe sont à la base de notre gamme Teknica désormais disponible dans la nouvelle version avec un manche noir.

Couteau court et maniable. Idéal pour enlever la peau, la couenne, les os et les résidus de graisse de la viande sur des morceaux de taille moyenne. Le talon prononcé protège la main.

CARACTÉRISTIQUES

Poids : 235 gr
Taille de la lame : 16 cm
Longueur totale : 30 cm
Matériau de la lame : Forgée en acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15 ; Epaisseur 3mm ; Dureté après T.T : 59/60 HRC ; Certificat Catra : Très bon.
Poignée : Résine avec finition satinée
Utilisation et entretien : Nous recommandons vivement le lavage manuel à l’eau chaude pour garantir l’intégrité et la durabilité du produit. Dans tous les cas, nous vous conseillons de sécher le couteau après chaque lavage. N’utilisez pas de tissus ou d’éponges abrasives.