BERKEL Couteau à désosser Adhoc Black 16 cm

Le couteau pour une boucherie facile

Couteau court et maniable. Idéal pour enlever la peau, la couenne, les os et les résidus de graisse des morceaux de viande de taille moyenne. Grâce au talon prononcé, il protège la main.

CARACTÉRISTIQUES

Lame en acier au chrome-molybdène-vanadium 1.4116-X50 Cr Mo V15 de haute qualité
Lame découpée au laser
Poignée composée de joues en résine assemblées avec des rivets en acier AISI 304 sans rainures pour éviter l’accumulation de résidus
Noeud en acier pour assurer une adhérence maximale entre la lame et le manche et un équilibre parfait du couteau pendant l’utilisation
Logo Berkel gravé sur la lame

Poids : 235 gr
Matériau de la lame : acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15 ; Dureté après T.T : 53-54 HRC ; Carte : Bonne ; Rivets : Acier AISI 304
Grip : poignées en résine assemblées par rivets
Utilisation et entretien : Nous recommandons fortement le lavage à la main à l’eau chaude pour garantir l’intégrité du produit et sa durabilité dans le temps. Dans tous les cas, il est recommandé de sécher le couteau après chaque lavage. N’utilisez pas de chiffons ou d’éponges abrasives.