BERKEL Teknica Couteau à Filet 19 cm Rouge

Le couteau pour obtenir le meilleur filet
Couteau flexible et facile à manipuler. Il permet d’obtenir facilement le meilleur filet en suivant délicatement la forme de l’aliment. Grâce à la lame tranchante et à la forme courbée, il est idéal pour désosser et retirer la peau du poisson sans déchirer ni abîmer la viande. L’extrême précision de coupe assure la réduction des déchets même sur les petits morceaux.

CARACTÉRISTIQUES
Poids: 207 gr
Taille de la lame: 19 cm
Longueur totale: 33 cm
Matériau de la lame: Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15 forgé; Dureté après T.T: 59 HRC; Certificat Catra : Très bon
Manche : Résine avec finition satinée
Utilisation et entretien : Nous recommandons fortement le lavage à la main à l’eau chaude pour garantir l’intégrité du produit et sa durabilité dans le temps. Dans tous les cas, il est recommandé de sécher le couteau après chaque lavage. N’utilisez pas de tissus ou d’éponges abrasives.