GLOBAL Couteau Kiritsuke 15 cm

Le Kiritsuke est un couteau à poisson pour tous les travaux, depuis l’éviscération, la coupe et le filetage jusqu’au portionnement, par exemple des filets et des sashimis. Les couteaux de la ligne GS sont des couteaux de cuisine plutôt petits. Chacun d’entre eux est doté d’une lame tranchante en acier inoxydable CROMOVA 18 de haute qualité et d’un manche ergonomique en acier inoxydable parfaitement équilibré. Avec une dureté de lame optimale de 56-58 degrés Rockwell, les couteaux de la série GS se caractérisent non seulement par une excellente tenue du tranchant et une bonne maniabilité, mais aussi par leur résistance à la rouille et à l’oxydation.

Caractéristiques du produit :

Longueur de la lame 15 cm
Longueur totale 28 cm

Matériau : Acier

MADE IN JAPAN