Emile Henry se fund\u00f3 en 1850.
\nLa cer\u00e1mica Emile Henry permite que el calor se distribuya gradualmente para cocinar los alimentos a baja temperatura, de modo que se conserven los sabores y aromas, as\u00ed como los elementos naturales de los alimentos.
\nLa saludable cocci\u00f3n a baja temperatura de la cer\u00e1mica Emile Henry conserva los sabores, las vitaminas y las cualidades nutricionales.
\nLos productos Emile Henry est\u00e1n hechos con componentes naturales: arcilla sin tratar para la mezcla, arena, agua filtrada, \u00f3xidos minerales naturales para los colores. Los productos Emile Henry no contienen metales pesados perjudiciales para la salud: no contienen plomo, cadmio ni n\u00edquel.
\nLos productos Emile Henry son resistentes a los impactos y pueden utilizarse con altas fluctuaciones de temperatura. Pueden utilizarse en el lavavajillas.<\/p>\n
Revele todos los colores y aromas de la cocina mediterr\u00e1nea
\nD\u00e9jese tentar por sabrosas recetas con sabores orientales: tajine de pollo con limones confitados, bar de tajine o tajine vegetariano de verduras de invierno.<\/p>\n
El tajine es un plato de guiso tradicional marroqu\u00ed. Esta cocina ha respondido con el tiempo a la necesidad de cocinar sin agua: el tajine conserva la humedad de los alimentos permitiendo que el vapor que sale de ellos caiga a trav\u00e9s de la tapa. La clave de un buen tajine es, sobre todo, la cocci\u00f3n lenta a fuego muy lento para que se potencien todos los sabores. Nuestro tajine cuece a fuego lento la carne, el pescado y las verduras, gracias a su tapa c\u00f3nica que permite una \u00f3ptima circulaci\u00f3n del vapor para un buen guiso.<\/p>\n
El Tajine Emile Henry est\u00e1 fabricado en cer\u00e1mica Flame, un material natural e inerte que garantiza una cocci\u00f3n saludable de sus platos. Conduce el calor de forma suave y uniforme para cocinar todos sus ingredientes. Se puede utilizar en una fuente de calor directa (gas, el\u00e9ctrica, vitrocer\u00e1mica, con un disco de rel\u00e9 de inducci\u00f3n) pero tambi\u00e9n en el horno. El cuenco es lo suficientemente profundo como para contener todos los ingredientes de su tagine. Aseg\u00farese de disponer las capas sucesivamente para una cocci\u00f3n \u00f3ptima:<\/p>\n
Los alimentos que coloques en el fondo se cocinar\u00e1n en los jugos y requerir\u00e1n m\u00e1s cocci\u00f3n.
\nLos alimentos colocados en la parte superior se cocinar\u00e1n al vapor, los m\u00e1s fr\u00e1giles que requieren menos cocci\u00f3n estar\u00e1n bien arriba.<\/p>\n
\u00a1Haga mucho m\u00e1s con su Emile Henry Tajine! Tambi\u00e9n puede utilizarlo para preparar todo tipo de recetas a fuego lento, como guisos, un bourguignon de ternera\u2026 Prueba tambi\u00e9n las recetas dulces. El tajine es adecuado para cocinar frutas frescas o secas en caramelo, por ejemplo.<\/p>\n
Algunos consejos para utilizar su tajine Emile Henry:<\/p>\n
Comience siempre a fuego lento durante los primeros 5 minutos para aumentar gradualmente la temperatura. No caliente la base de su taj\u00edn vac\u00edo: a\u00f1ada siempre un poco de agua o aceite. Aseg\u00farese de que siempre haya jugo en su tajine mientras se cocina. Si es necesario, puede a\u00f1adir un peque\u00f1o vaso de agua. Mantenga el tagine cerrado mientras se cocina, por supuesto puede abrirlo r\u00e1pidamente para a\u00f1adir m\u00e1s ingredientes y especias.<\/p>\n
Longitud\/di\u00e1metro: 27 cm
\nAnchura: 27 cm
\nAltura: 20 cm
\nPeso \u2013 KG: 2,5 KG
\nTemperatura m\u00e1xima: 290 \u00b0C
\nTemperatura m\u00ednima: -20 \u00b0C<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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