El cuidado y la precisi\u00f3n en todos los detalles, los materiales de primera calidad, los conocimientos establecidos y la tecnolog\u00eda moderna son los puntos fuertes de Demeyere, una empresa belga fundada en 1946.<\/p>\n
Demeyere utiliza la revolucionaria tecnolog\u00eda InductoSeal, que consiste en 7 aleaciones diferentes combinadas con acero inoxidable y cobre y selladas herm\u00e9ticamente en el fondo de la olla. La c\u00e1psula, \u00fanica en el mundo, est\u00e1 soldada al lateral de la olla con una sola capa de acero inoxidable 18\/10. Esta tecnolog\u00eda garantiza una difusi\u00f3n \u00f3ptima del calor a trav\u00e9s de toda la base. Garantiza una superficie t\u00e9rmica un 33% mayor que la de un fondo tradicional. Tambi\u00e9n garantiza que el calor, el aroma y el vapor permanezcan bien dentro de la olla. En definitiva, es la soluci\u00f3n ideal para cocinar al vapor y con o sin agua. La parte soldada proporciona una seguridad adicional en caso de fuerte sobrecalentamiento (incluso hasta 600\u00b0C). Adem\u00e1s, es especialmente higi\u00e9nico, no hay bordes dif\u00edciles de limpiar y el agua, la grasa o la suciedad no pueden penetrar hasta el fondo.<\/p>\n
Los trozos grandes de carne o pescado o grandes cantidades de comida se fr\u00eden mejor en un Teppanyaki \/ Plancha. Colocar la placa sobre dos platos en la placa de cocci\u00f3n o en el horno. De este modo, podr\u00e1 preparar deliciosas gambas a la plancha o podr\u00e1 fre\u00edr diferentes filetes, \u00fanicos, verduras, peque\u00f1os bocadillos, etc. Con el m\u00e9todo japon\u00e9s \u2018teppanyaki\u2019 se pueden preparar tiras de pescado, carne, verduras, simplemente se fr\u00eden con un poco de grasa y poco despu\u00e9s se terminan con un adobo o salsa.
\nDemeyere ofrece dos tama\u00f1os: un teppanyaki peque\u00f1o, gastronorm 2\/3 (35,4 x 32,5 cm\/13,9 x 12,8 \u201c) y un teppanyaki grande, gastronorm 1\/1 (53 x 32,5 cm\/20,9\u201d x 12,8 \u201c). Tambi\u00e9n es posible dividir la plancha grande en dos zonas de cocci\u00f3n: coloque la plancha en dos placas de cocci\u00f3n (una grande y otra peque\u00f1a) y cambie a diferentes niveles de calor. Fr\u00eda r\u00e1pidamente los ingredientes en la zona caliente y p\u00e1selos a la zona menos caliente para que sigan cocin\u00e1ndose o se mantengan calientes.
\nLos Teppanyaki \/ Plancha est\u00e1n hechos de material de 7 capas en el borde (4 mm\/0,16 \u201c) y est\u00e1n acabados con tratamiento de superficie Silvinox. Pueden utilizarse en el horno y en todo tipo de cocinas, incluida la de inducci\u00f3n.<\/p>\n
Garant\u00eda de 30 a\u00f1os (10 a\u00f1os para uso profesional).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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