MARCATO Máquina de Pasta Atlas 150 Ice

La máquina más popular para hacer pasta fresca en casa. Un icono del diseño Made in Italy.
Con el Atlas 150 podrá hacer fácilmente lasaña, fettuccine, tagliolini y otros 13 formatos de pasta gracias a la amplia gama de accesorios.
Atlas 150 está disponible en acero cromado o en 7 colores diferentes en aluminio anodizado.

Para los amantes del diseño y el estilo italiano
La elección de su nueva máquina de pasta es un momento especial, por lo que hemos creado diferentes acabados para adaptarse a su estilo.

El moderno aluminio coloreado
Hemos elegido el aluminio anodizado para garantizarle un producto coloreado de la máxima calidad y seguro para su salud. Una característica importante que convierte a Atlas 150 en la única máquina totalmente anodizada que puede utilizarse en contacto con alimentos.

LA MASA PARA LA PASTA

250 g de harina de trigo blando tipo “00”
250 g de harina de trigo duro (sémola)
5 huevos enteros y agua hasta un total de 250g

Vierta la harina en un bol; añada los huevos y el agua en medio. Remover los huevos y el agua con un tenedor para mezclarlos completamente con la harina. No añada sal.
Trabajar la masa con las manos hasta que sea completamente homogénea y consistente. Si la masa está demasiado seca, añadir agua, si está demasiado blanda, añadir harina. Una buena masa nunca debe pegarse a los dedos. Sacar la masa del bol y colocarla en una mesa ligeramente enharinada. Seguir amasando la masa con las manos, si es necesario, y cortarla en trozos pequeños.