GLOBAL Cuchillo para Verduras 20 cm

La forma del cuchillo está diseñada específicamente para cortar verduras. El GF-36 tiene una hoja larga y plana diseñada para hacer pleno contacto con la tabla de cortar en cada pasada y crear cortes limpios de cada verdura. La profundidad de la hoja facilita el trabajo con verduras pesadas como boniatos, calabazas y remolachas. La parte delantera de la cuchilla tiene una ligera curva hacia arriba para cortar verduras en rodajas y dados.

Recomendamos el GF-36 a los cocineros profesionales que cortan mucho en la cocina. Este cuchillo puede soportar mucha tensión y es mucho más robusto que su primo G-5.

Al ser un cuchillo totalmente forjado, el GF-36 está hecho de una sola pieza de acero desde la punta del cuchillo hasta el final del mango y contiene una espiga sólida.

Cuchillo totalmente forjado
Acero inoxidable Cromova18
Rockwell C56-58
Filo agudo de 15 grados
Diseñado por Komin Yamada
Sólo se puede lavar a mano
Fabricado en Japón