DIE CAPSULE COLLECTION von ANDREA LAROSSA<\/p>\n
Die Capsule Collection ist die\u00a0brandneue Linie von \u201ePr\u00eat \u00e0 manger\u201c-Essenssets!Gewidmet f\u00fcr diejenigen, die nicht auf ein gro\u00dfes Gourmetgericht verzichten m\u00f6chten, obwohl sie nicht viel haben Zeit (oder Lust) zum Kochen.Es handelt sich um Rezepte, deren gemeinsamer Nenner ein \u201eSchatz\u201c ist, das hei\u00dft die Zutat schlechthin des Territoriums, zu dem sie geh\u00f6ren, und die von den gro\u00dfen italienischen Sternek\u00f6chen auf erhabene Weise neu interpretiert werden.<\/p>\n
Der \u201eSchatz\u201c dieses Rezepts ist der Barolo-Wein.<\/p>\n
In dieser Kapsel finden Sie Eier-Tagliatelle und fertige Sauce mit Wurst und Barolo-Wein von Andrea Larossa.<\/p>\n
Es handelt sich um ein Gericht aus der kulinarischen Tradition der Langhe, das Andrea in seiner innovativen K\u00fcche immer wieder gerne aufgegriffen hat. Mit diesem Rezept gelang es ihm, eine Sauce mit kraftvollen Zutaten, wie Schweinswurst, Barolo, Knoblauch und Zwiebeln, elegant und \u00e4u\u00dferst raffiniert zuzubereiten. Die Noten und Aromen dieses Gerichts entf\u00fchren Sie direkt in die Bauernh\u00e4user der Langhe-Bauern des 19. Jahrhunderts, zwischen Weinbergen und Nutztieren, wo dieses herrliche Rezept normalerweise sonntags zum Mittagessen gegessen wurde.<\/p>\n
Wie kocht man es? Kochen Sie die Nudeln und gie\u00dfen Sie die So\u00dfe hinein. Und das ist es!<\/p>\n
DIE VORBEREITUNG<\/p>\n
1.\u00a02,5 Liter Wasser in einen Topf geben, 25 g grobes Salz hinzuf\u00fcgen und zum Kochen bringen.<\/p>\n
2.\u00a0Wenn das Wasser kocht, die Eier-Tagliatelle hinzuf\u00fcgen und 5 Minuten kochen lassen.<\/p>\n
3.\u00a0In der Zwischenzeit das Glas mit der Wurst und der Barolo-Sauce in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze 2 Minuten lang leicht erhitzen, dann den Herd ausschalten.<\/p>\n
4.\u00a0Nach 5 Minuten die Eier-Tagliatelle abtropfen lassen und dabei etwas Kochwasser auffangen.<\/p>\n
5.\u00a0Die Tagliatelle mit der Sauce in die Pfanne geben und alles gut vermischen (bei Bedarf etwas Kochwasser hinzuf\u00fcgen, um die richtige Cremigkeit zu erreichen).<\/p>\n
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BESCHICHTUNG<\/p>\n
1.\u00a0Verwenden Sie Suppenteller.<\/p>\n
2.\u00a0Nehmen Sie eine Kelle und eine Gabel.<\/p>\n
3.\u00a0Eine Portion Tagliatelle mit einer Gabel aus der Pfanne nehmen und in die Sch\u00f6pfkelle wickeln, sodass eine Nestform entsteht.<\/p>\n
4.\u00a0Platzieren Sie das Nest vorsichtig in der Mitte des Tellers.<\/p>\n
5.\u00a0Beenden Sie das Gericht mit einem Schuss nativem Oliven\u00f6l extra.<\/p>\n
6.\u00a0Reinigen Sie den Rand der Platte mit einem Tuch, um eventuelle Flecken zu entfernen.<\/p>\n
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Produktdetails:<\/p>\n
Portionen: 2 Personen
\nVorbereitungszeit: 10 Min.
\nSchwierigkeitsgrad: Niedrig<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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