STAUB Runde Cocotte aus Gusseisen 34 cm Schwarz

Die Cocotte ist ein für die französische Küche typisches Kochgeschirr aus Gusseisen, das heute in Gourmetküchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Früher wurde es zum Kochen von Hühnchen verwendet, doch schon lange findet es auch Verwendung in Braten, Ragouts, Aufläufen, Soufflés und Gratins. Die Kombination aus Gusseisen und Emaille-Beschichtung eignet sich optimal zum schonenden Schmoren und Braten von Speisen. So bleiben die Nährstoffe und Aromen der Lebensmittel optimal erhalten. Hobbyköche und Profiköche profitieren gleichermaßen von der Langlebigkeit der runden Cocotte, die wir hier in der Variante mit 34 cm Durchmesser und 12,6 Litern Fassungsvermögen präsentieren. Diese Haltbarkeit ist umso vorteilhafter, wenn man bedenkt, dass Emaille seine geschmacksverstärkenden Eigenschaften mit der Zeit entwickelt. Diese robusten Kochtöpfe sind auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendbar. Das Kochen wird durch die einfache Handhabung der Pfanne und die pflegeleichte Emaillierung erleichtert, die nach dem Kochen nur wenig Aufwand beim Abspülen erfordert. Der Deckel der Cocotte ist so gestaltet, dass sich das Kondenswasser gleichmäßig über dem Braten oder anderen Gargut verteilt. So bleibt das Fleisch ansprechend und saftig und das Aroma des Gemüses kann sich noch besser entfalten. Mit dem schwarzen Topf von Staub können Sie die Freude am erfolgreichen Kochen leckerer Gerichte sowohl traditioneller als auch moderner Art nahezu mühelos genießen.

Ideal zum Anbraten und langsamen Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse
Für ein saftiges und zartes Garergebnis dank Deckel
Die mattschwarze Innenemaillierung eignet sich optimal für eine besonders knusprige Bräunung und ist sehr widerstandsfähig
Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion, auch für den Backofen/Grill geeignet
Intensive Farbe

Funktionen:

Hitzebeständigkeit: 260 ºC
Kältebeständigkeit: -20 ºC
Material: Gusseisen
Innenbeschichtung: Emaille
Vorhandener Deckel: ja
Induktion: Ja
Backofenfest: Ja
Gefrierschrankgeeignet: Ja
Herdplattengeeignet: Ja
Spülmaschinenfest: Ja

Abmessungen:

Nettogewicht: 10,75 kg
Fassungsvermögen: 12,60 l
Produktlänge: 43,00 cm
Produktbreite: 34,00 cm
Produkthöhe: 21,40 cm
Höhe ohne Deckel: 16,40 cm
Oberer Durchmesser: 34,00 cm
Bodendurchmesser: 29,10 cm
Grifflänge: 4,50 cm