BERKEL Lachsmesser Elegance 26 cm Rot

DAS MESSER FÜR FISCHSPEZIALISTEN
Flexibles und handliches Messer. Dank der langen, flexiblen Klinge können Sie rohen Fisch wie Lachs, Thunfisch oder Schwertfisch in dünne Scheiben schneiden und dabei eine gleichmäßige Dicke erzielen. Ideal für die grundlegende Verarbeitung von Sushi und um Schinken zu schneiden.

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl 1.4116-X50 Cr Mo V15
Galvanisierte Klinge aus 3 mm dickem Blech
Der Griff ist aus Acetylharz geformt, was dem Griff ein glänzendes Aussehen verleiht
Stahlzwinge, um eine maximale Haftung zwischen Klinge und Griff und eine perfekte Balance des Messers während des Gebrauchs zu gewährleisten
Berkel-Logo auf der Klinge eingraviert
Goldenes Logo auf dem Griff mit erkennbarem Berkel-Design

MERKMALE
Gewicht: 219 gr
Klingengröße: 26 cm
Gesamtlänge: 40 cm
Klingenmaterial: Geschmiedet aus rostfreiem Stahl 1.4116-X50 Cr Mo V15; Härte nach T.T: 59 HRC; Catra-Zertifikat: Sehr gut
Griff: Acetalharz
Verwendung und Pflege: Wir empfehlen dringend, das Produkt von Hand in warmem Wasser zu waschen, um seine Integrität und Haltbarkeit zu gewährleisten. In jedem Fall empfehlen wir, das Messer nach jedem Waschen zu trocknen. Verwenden Sie keine scheuernden Stoffe oder Schwämme.